为普及营养健康知识，传播科学膳食理念，提升全民健康素养，市营养学会于7月6日上午召开营养配餐专业委员会成立大会。理事长戈建虎、秘书长杨根凤、副秘书长潘兴旺等领导及营养配餐专业委员会委员代表出席会议。

营养配餐专业委员会筹备组组长王益群就委员会筹备工作做了汇报。报告中介绍了委员会的成立背景、组织架构、筹备工作过程及成立后发展方向等。他表示，营养配餐专业委员会汇聚了众多医院临床营养和护理专家、学校烹饪与营养教育专业专家、医学高校教师、餐饮烹饪行业人员等，旨在贯彻落实《“健康中国2030”规划纲要》,推动大众营养健康意识提升,号召大家携起手来群策群力,倡导科学膳食理念,传播正确营养知识,推动营养配餐工作健康发展。

通过行业内自荐和推荐，经学会审核、现场投票选举，营养配餐专业委员会产生主任委员1名、副主任委员10名、委员13名、秘书1名。市营养学会理事、盐城机电高等职业学校高级讲师王益群当选营养配餐专业委员会第一届主任委员。

选举程序结束后，营养配餐专业委员会召开座谈会，交流商讨专委会2024年工作计划。最后，理事长戈建虎作了总结讲话，他代表学会对营养配餐专业委员会的成立表示热烈祝贺，向各位委员全面介绍了学会发展历程和营养配餐专业委员会成立的背景。他表示，“民以食为天”,随着国民经济的迅速发展,人民生活水平的不断提高和改善,膳食营养越来越受到人们的关注和重视,吃的健康、吃的营养也成了人们日益追求的饮食观念,并逐渐成为一种时尚。饮食营养的精髓是搭配,营养配餐是通过营养科学理念，按照人们的身体需要,根据食物中各种营养素的含量，设计一天、一周或一个月的食谱,使摄入的营养素比例适宜，满足人体生理需求，以达到平衡膳食、合理营养、促进健康的目的。营养配餐专业委员会的成立，旨在传播科学膳食理念，帮助全民提升健康素养，通过举办职业技能大赛，培养更多专业的营养配餐员，结合营养健康学校、食堂（餐厅）示范创建，大力推进营养健康事业发展，具有十分重要的意义。